Преимущества:
- Размягченное при помощи тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.
- При обработке тендерайзером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.
- Тепловые волны легче проходят сквозь ткани размягченного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
- При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается.
Как пользоваться:
- Перед использованием прибора для отбивания мяса впервые его рекомендуется промыть. Положите мясо на доску для нарезки.
- Осторожно придавите тендерайзером кусок мяса. Избегайте размещения прибора над костями.
- Повторите процесс по всей поверхности мяса 4-5 раз. Для толстых кусков мяса нужно перевернуть кусок и повторить процедуру еще раз. Можете добавить специи - лезвия введут их внутрь мяса. Промывайте тендерайзер после каждого использования.
- Сродка смазывайте ножи небольшим количеством масла, чтобы обеспечить плавную работу.
Характеристики:
- Размер: высота 19 см; диаметр 5 см;
- Количество игл: 24;
- Материал лезвий: нержавеющая сталь;
- Материал корпуса: пластик.
- Размягченное при помощи тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.
- При обработке тендерайзером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.
- Тепловые волны легче проходят сквозь ткани размягченного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
- При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается.
Как пользоваться:
- Перед использованием прибора для отбивания мяса впервые его рекомендуется промыть. Положите мясо на доску для нарезки.
- Осторожно придавите тендерайзером кусок мяса. Избегайте размещения прибора над костями.
- Повторите процесс по всей поверхности мяса 4-5 раз. Для толстых кусков мяса нужно перевернуть кусок и повторить процедуру еще раз. Можете добавить специи - лезвия введут их внутрь мяса. Промывайте тендерайзер после каждого использования.
- Сродка смазывайте ножи небольшим количеством масла, чтобы обеспечить плавную работу.
Характеристики:
- Размер: высота 19 см; диаметр 5 см;
- Количество игл: 24;
- Материал лезвий: нержавеющая сталь;
- Материал корпуса: пластик.
Информация для заказа
- Цена: 250 ₴

